【開発環境】ACF検証

フード・マネジメント学科で
学べる学問

栄養学・食品学的アプローチによる
科学的な食の知識
商学・経済学の視点から
食の経営・流通・サービスに関する学び

Job in the Future
将来、どんな仕事に就ける？

食品関連業界（食品メーカー等）での
商品企画・開発、マーケティング、営業
国家公務員・地方公務員
食産業における海外ビジネス
大学院などへの進学や
大学などでの教育・研究

ナカムラでしかできない体験
ナカムラだからできるChallenge

Industry-Academia Collaboration Project
産学連携プロジェクト

「ドラッグストアでプライベート商品の企画開発」「食品メーカーと糸島チーズケーキの販売　戦略」「はちみつを使ったスイーツの開発」など、地場企業と連携したプロジェクトで、時代のトレンドや消費者の動向を読みながら、世の中に喜ばれる「食」を生み出していきます。

Internship
インターンシップ

九州を代表する食関連企業や行政など、第一線で活躍する講師による授業で、食品ビジネスの最新動向、商品開発やマーケティングの基本を学びます。
また、インターンシップを通して、本学科で学んだ食やビジネスに関する知識を実社会で試します。

Group Work
グループワーク

課題を元に問題点を洗い出し、どの様な改善策があるのかを検証していきます。
「食のスペシャリストをめざす」友人らとともに、さまざまな視点で専門的かつ具体的なアイデアを出し合います。

Experiments & Practicals
実験・実習

「アイスクリームの製造」「牛乳や卵の鮮度試験の実施」など、専門知識の学びを具現化していきます。実験・実習の設備が充実しているのもナカムラの強みです。

Licence
取得できる免許と資格

授業はもちろん正課外の講義などで、
資格取得のためのさまざまなサポートを行っています。
食品に関する安全管理で食品事業者に義務付けされている「HASCCP管理者資格」は
フード・マネジメント学科の半数以上の学生が取得しています！

HACCP管理者資格
食品衛生監視員資格（任用資格）
フードスペシャリスト資格認定試験受験資格
食品微生物検査技士
食品表示診断士
食品衛生管理者資格（任用資格）
専門フードスペシャリスト資格認定試験受験資格

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Study Abroad
世界の「食」に触れる、海外留学

全米トップクラスの調理師専門学校を持つハワイ大学カピオラニ・コミュニティ・カレッジ（KCC）に1年間の留学し、4年間で本学とハワイ大学の2つの学位を取得することができます。

ダブルディグリー留学プログラム
1つの大学で2つの学位を取得できるため、将来のキャリア選択肢が広がります。